神仙、老虎、狗

上圖 / 左：蘇凌霄副處長、右：魏誠、合夥人吳冠倫（中）
下圖 / 左三：蘇凌霄副處長 右三：魏誠

十年磨一劍
異國料理～
創業退除役官兵魏誠，
經營荷泰雲泰精緻料理卓然有成！

2023 年 3 月 9 日 東台灣新聞網 張柏東

花蓮市美崙寧靜巷弄中的異國風味泰式料理，是由一位第二類退除役官兵魏誠於2022年9月創業設立～「荷泰雲泰精緻料理」。

魏誠是上騰工商餐飲科畢業，畢業服役前北上台北素食餐廳工作，有天發現餐廳對面開了一家泰式料理店，一直想學習異國料理的魏誠，於是主動前往向主廚拜師學藝，主廚也願意將泰式料理的祕訣傾囊相授，於是開啟了習藝之路。

在金門服役期間，每到休假回台灣第一件事就是去找師父精進廚藝，前前後後10多年，111年5月退伍後開始規劃自行創業；為了讓更多人品嘗到道地泰式料理，於是與合夥人吳冠倫共同經營「荷泰雲泰精緻料理」，短短一年不到，在美崙地區有了非常好的口碑！

花蓮縣榮服處蘇凌霄副處長偕社區服務組長及就業站同仁，日前特地前往「荷泰雲泰精緻料理」拜訪創業退除役官兵魏誠，並向其說明輔導會退除役官兵創業貸款利息補貼政策及申請相關事宜，同時簽署「榮光商圈」及「特約商店」，魏誠感謝榮服處的造訪，讓他非常的有感，也會好好掌握輔導期限參加餐飲相關職業訓練，增加自己專業知能的提升。