豆漿咖啡的好處
鮮奶咖啡的缺點
原本我與老妻每天起床或是早餐時，分別都飲用" 鮮奶 + 咖啡"。之所以改為"無糖豆漿 + 咖啡"的原因如下述"：
無糖豆漿含有豐富蛋白質，具有降血糖作用，鮮奶的血糖負荷（GL值）約為3，屬於低GL食物，★ ★ ★ ★
甜食刺激血糖
甜食造成肥胖與骨質疏鬆
血液內的糖分愈多、高血糖狀態持續的時間愈久，就愈容易大量產生甜食毒素(體內的蛋白質就會和糖發生化學變化，產生 AGEs糖化終產物)。要預防，只要放在適當時間，當作飯後甜點吃就行了。剛吃過正餐時，血糖正處於較高的狀態，如果在這時吃甜食，對血糖的影響會小很多，可將甜食毒素的產生壓抑在最低限度。
所以三餐第一口先吃蛋白質，讓味覺的神經傳導至大腦，感覺有蛋白質進入的反應後再吃蔬菜，澱粉放在後面，水果則是餐後吃。餐餐都必須如此，血糖才會降低，脂肪也會減少堆積。專業醫生說明的影片，如下列連結網址。
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