我的魚草缸中，目前就屬這株"紅虎斑睡蓮"最搶眼了。
前兩年種的是幾株矮種前景草，這一株不知道是否品種搞錯了，長成中景的水草，幾乎和後景的水草一樣高了，擋住了我引以為傲的"流沙瀑布"。
自從老妻要我將筆電與外接大螢幕從書房搬進主臥室後，就開始習慣凌晨3點到4點之間起床，打開電腦後再燒杯膠囊拿鐵咖啡，邊享用熱騰騰的拿鐵咖啡，邊上部落格PO文。
這時回頭看床上熟睡中的老妻和麻糬弟弟，我的幸福感油然而生。
臉書朋友留言：
這樣多層次的要怎麼弄…我每次看到這樣照片都想問一次
我的回覆：
大杯牛奶倒入奶泡機，選擇熱牛奶的按鍵，倒出來之後再加上兩顆大杯咖啡膠囊，杯子要接近咖啡的出口才會形成多層次的顏色，不能距離過遠。
而上述所加的數量是大杯的拿鐵咖啡，至於小杯的拿鐵咖啡，可以用大杯的牛奶，再加上一顆咖啡膠囊即可。
希望能對你有所幫助。
【療癒的假日農夫】
與老妻按習慣，週休二日到果園當假日農夫時，想起著名的綜藝節目主持人張菲，退休後有句名言：「人可以沒有工作，卻不能沒有事做，無論如何都要找到生命中的滿足點。」
【高屏溪的羊蹄甲花】
由鳳山驅車前往旗山果園，先在大樹路邊新開的超商享用午餐後，從大樹繞道河濱公園路段，再由佛光山路口繞出時，見到盛開的羊蹄甲花，而夜晚的小雨導致地面花落繽紛煞是好看。
在果園充當假日農夫後，有段時間沒有野炊烘培蘋果派了，而是用一個酒精塊，燒煮三顆水煮蛋與一壺紅茶當點心。
紅茶是我在喝，而水煮蛋則是老妻、麻糬弟弟和我一人一顆當點心。
果園園主將他親自栽種的香蕉送給我們夫妻倆。
自從買了製麵包機之後，每週三、日晚餐的主食，一律是剛出爐的"全麥鮮奶雞蛋吐司"。
老妻喜歡吃頭尾兩邊脆皮部份，雖然我也很喜歡吃，但是還是讓給她。
通常一個麵包，我們倆人晚餐吃不完，會留兩片當作我的宵夜或早餐。
【製麵包機成品健康吃的小撇步】
2021/11/25天氣較冷，中午決定再度用製麵包機烘培"全麥鮮奶雞蛋吐司"。製程需5小時，預計17:54完成(照片係15:35所拍)。正好是老妻下班時間，屆時除了熱騰騰剛出爐之外，滿屋還都會有香噴噴的吐司味。
雖然是交給製麵包機操做，但還是有小撇步必需要注意。我都是當天做當天吃(最多隔日早餐吃)，因此為了健康起見，不加糖、不加鹽、也不加奶油，用植物油(15克)取代。雞蛋(2顆)與鮮奶(160克)和酵母粉(2.8克)是必備的，至於全麥麵粉和高筋麵粉的配比為1:1~5:1(通常我都是全麥麵粉200克、高筋麵粉50克)
PS：
說明書中用的是白開水190克，但是我改採雞蛋兩顆，加上160克的鮮奶之外，買回家還沒有開封的速發乾酵母粉可以不用冷藏，但是只要開封過就要放冰箱，而且要儘速使用完畢！因為開封過的酵母粉還是會隨著時間跟溫度失去活性，使用期限已經不能作為。所以不常做麵包的人，要買小包裝的酵母粉就好，避免開封一陣子之後，整包酵母都變質。小包裝的酵母粉，網路建議通常放冰箱五天沒用完的話，就必需丟掉了，以免麵包做下去失敗，損失更慘重。另外，製作麵包的時候，酵母倒出來在室溫下，不要閒置過久，也很容易因為溫度、濕度，受潮失去活性！！
留言列表
