潘志峰 臉書
出身於屏東縣的小農村，單純的農家子弟，陸軍官校專科17期企業管理科乙班86年班，陸軍步兵少校退伍，當年雷光旦中將為個人掛階少校的那一刻，就已經報定這輩子就到少校，並不是不思進取不想圖謀發展，而是個人本身希望能夠善盡自己職能來為部隊服務，因此歷年來都是長官幫我報名錄取學院，然而從來不想去考，當然原因也有許多考量，服役期間擔任過情報作戰後勤等職務，任職最長的職務為後勤官長達9年。
軍憶隨筆6-3
科目：軍隊事務
進度：伙食，加減辦？
重點：伙房庫儲安全，防鼠輩！
承上篇說到伙房安全之後，再來談到伙房庫儲安全該怎麼做，一般的伙房都會設立糧秣主食庫房，裡面的儲放物，無外乎就是大米、麵粉，還有規劃出戰備存量區，專門放置氮氣包裝米及戰備口糧；另外一個庫房為副食庫房，裡面設有料架櫃，放置各種不同的調味料、乾貨、罐頭(軍用及民用的各類罐頭)、副食加工食品等。
存放的方式就必須依照庫房安全量距的方式擺放，例如不可以靠牆，也不能夠直接放置於地面上，距離牆壁至少20公分，物體墊高必須達6公分以上，裡面的插座孔也必須使用膠帶黏貼起來，只留一個插座孔讓除濕機使用，若是不房有窗戶則必須要鎖緊並且貼上加蓋的關防封條，裡面還要沿著牆邊放置捕鼠籠，總知防蟲、防鼠、防火及防潮的作為都要做。
另外依照庫房的面積，每16平方公尺配附一具10p的乾粉式滅火器或者泡沫式滅火器，不過說到軍隊裡面的滅火器使用知識，經過筆者當年督導的驗證，能夠準確的說出各類型滅火器作用的人實在少之又少。
筆者在這裡概略介紹一下滅火器這種玩意兒，簡介如下：
首個現代滅火器由英國人喬治·威廉·曼比（英語：George William Manby）於1816年發明，當時的設計是使用銅罐，內藏壓縮空氣及3加侖（約7公升）碳酸鉀溶液。
19世紀末起開始使用碳酸—硫酸滅火器，內藏的滅火劑主要為碳酸氫鈉（即小蘇打）溶液，另一小容器內則為硫酸，使用時將小容器打破，兩者混合後產生二氧化碳的壓力將溶液推出。
不同型態的火災，也必須使用不同型態的滅火器，我國所區分的火災類型如下：
A類火災： 普通火災，泡沫式滅火器。
B類火災： 油類火災，乾粉滅火器。
C類火災： 電器火災，乾粉滅火器。
D類火災： 金屬火災，只可滅由「鋰、鋯、鈦、鉀、鎂等及禁水性物質」所引起的活性金屬火災，一般擺放在二級廠等維修工廠及彈藥庫。
上述這些都只是說明一個庫房應該要配置的一些庫儲設施與設備，然而最好的設備或者設施也防不了最爛的人，畢竟日防夜防家賊難防這句古話說得一點都沒錯，本篇最後著重點就是在說明何謂家賊，亦即鼠輩！
想必各位在部隊裡面應該都有收過部隊裡面的推陳口量，且不管他到底是ABCD哪種類型，反正一打開，裡面的內容物就是壓縮餅乾、四顆薑糖、兩小包果醬包、還有咖啡包及燕麥粉與堅硬到可以嗑斷牙齒的脫水牛肉乾或豬肉干。
打從筆者一下部隊以來我敢保證從來沒有看過阿兵哥會打開來一口一口的將裡面的東西吃完過，反而只有拿出裡面的豬肉或牛肉乾之後，就將整包營養口糧直接丟到垃圾桶，甚至連開封都沒開封就丟了，筆者看了實在相當的心疼，那沒有沒有辦法能夠改變以及杜絕這種浪費的方法呢？
有的！統一拿來炸餅乾！
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只要將果醬包裡面的果醬擠出來薄薄的一層塗在餅乾上面再黏合另外一片餅乾，之後再用麵粉和著雞蛋攪拌而成的麵糊，把黏合的餅乾裹上一層麵糊之後，將食用油倒入鍋中開小火慢慢的油炸，就是香噴噴又爽脆的炸餅乾，經過筆者好幾次在部隊裡面如此的試行之後，效果真的非常棒，每次一推出，就會被官兵連吃帶拿的通通搶光，不過真的不能多吃，因為會上火！
附帶一提的是，以前的軍用口糧裡面的餅乾，其實就是雲林縣的欣欣食品公司研發的，由於個人從小就喜歡吃「兵仔餅」，裡面所提供的熱量還有各項營養成份剛好就是一餐份兩碗飯的份量，以前在辦公室辦公的時候，如果不想上餐廳吃飯，就直接拿營養口糧配著飲料來喝就解決一餐了，並且還不會發胖，也算是一種減肥良方吧，但畢竟也不能夠每餐都吃這種東西，只能夠當做應急或者消遣使用。
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至於薑糖這是收集起來放在大型塑膠袋內存放，等到下雨天或者冬季的時，就可以把薑糖全數打開用滾水泡煮並適量的添加薑母還有黑糖，提供給官兵驅寒使用，咖啡包與燕麥片也可以比照這種方式消耗掉，用於部隊早餐的飲品，這樣子豈不是可以減少許多不必要的浪費。
那麼許多人也會質疑，推陳的營養口糧是不是快過期或者已經過期好久才會發到個人手上，答案是不可能！
因為戰備口糧的推陳都是有計畫性的，如果真的拿到已經過期的餅乾，那麼就只能夠怪單位的補給士或者主官太過顢頇，明明各指揮部及防衛部都已經接收到由陸軍司令部下發的補給通報，進行生產批量推陳的計畫表，並且也是層層通知與下達行政命令，但不曉得為何就是許多官兵拿到營養口糧的時候，都已經剩下沒幾天就過期了，一想起來就覺得太匪夷所思了！
另外軍用罐頭並不是只有外島和離島才會補給，只是外島的罐頭補給品項的花樣比較多，不但有豬肉牛肉羊肉罐頭，還有水蜜桃鳳梨等品項的罐頭，筆者當年到澎湖報到的時候，竟然還發現有芒果汁這種飲料，我心裡面不禁的就在感嘆：為什麼本島部隊都沒出現過這種軍用飲料啊？
隨著在部隊待的日期久了之後，對於軍用口糧的品項也就見怪不怪了，只能夠說我吃過的種類還蠻多的，但是口味好不好我也說不準，畢竟每個人的胃口都不一樣，我也無法左右大家的口味。
至於軍用的肉類罐頭，筆者到現在好像還沒有聽過有誰會嫌棄的，我所知道的就是每當部隊有煮宵夜的時候，推出的牛肉麵或者豬肉麵一定會不夠吃，那種大快朵頤的場景只有在現場吃的人才會知道那種滋味與感覺，真的比外面賣的都還好吃，好吃的秘訣就是在打開罐頭之後黏固在罐口的那層油脂，大家千萬不要覺得噁心而將其刮掉，這才是好吃的秘訣，就是靠著這一層油脂讓湯頭更加濃鬱，麵條更加的滑順，裡面再加入高麗菜、小白菜、紅蘿蔔與蔥花，真是美味極了！
可能是筆者長年定居在金門的關係，這種軍用肉類罐頭在我們一般的市面上就可以購買得到，並且國軍的營站就設立在大馬路上，因此隨時想吃隨時就可以去買，買回家之後不管是要煮麵或者煮燴飯的配料，真的是絕佳的食用享受，尤其是國軍的肉類罐頭還有羊肉爐軍罐，在金門這種寒冽的冬天裡，只要買上一大罐就可以滿足全家的口腹之慾，真的經濟又實惠。
那麼現在我們就要將主題轉換到何謂鼠輩！
過去筆者也曾經承辦過盜賣軍糧的案件，當中涉嫌圖利的還真的是沒有，絕大部分都是做人情，或者換種具有親切感的說法叫做「敦親睦鄰」，案件的爆發都是由單位官兵舉發的，一般來說都是看不過眼或者趁機挾怨報復。
各位可以試著想像一下，除了一些喜歡收藏軍品的軍事迷以外，有誰會買軍用口糧呢？
口感上即非山珍海味，而且也不可口，吃一塊餅乾就要配上兩口水，何來的美味可言！
那麼為什麼還是有那麼多的軍中盜賣軍糧的案件呢？
原因就在於單位內推陳計畫以及方式有錯誤，該推陳的時候不推陳，等到累積一堆可觀的數量之後，又不曉得應該怎麼辦？那麼就贈送給附近的人家最快了，反正又不用花到什麼錢並且也可以賺取人情，這種慷國家之慨，行損害軍譽的事情，難道發生的還不多嗎？
曾經還有發生過單位的連長，將好幾箱的軍用罐頭以及好幾桶的軍用口糧送到女朋友的家裡，個人實在搞不懂女方家裡面的人真的那麼喜歡吃嗎？
如果真的喜歡吃的話那麼就等到有推陳配發的時候送他們幾包就是了，何必要這麼違規的做出毀掉一生的事情，當然物品全數被追贓回來，連長職位也別幹了，直接就被弄去當待命軍官。
近期還有發生某高階長官，將新研發的加熱式餐盒拿回家的案件，其實這種加熱包所弄出來的加熱食品根本一點都不好吃，並沒有像網路上的網紅所介紹的那麼美味，人家那個是為了賺取點閱率而假裝好吃的誇張表情，真的如果買來吃的話，各位也許就會認為有欺騙社會的廣告嫌疑。
之所以為什麼軍用口糧不得流出的原因，就是因為上面標示著「戰備」兩個字，因此如果有想要吃的人，直接向欣欣公司網路訂購就可以了，既不用違法又可以享受到自己買來的食品，走正常路線才是確保平安的途徑。
照片來源連結：花蓮震災突顯新加坡口糧設計遠勝國軍
不過筆者在民國88年6月份參加星光部隊演習之時，看到新加坡的部隊竟然是用鋁箔袋方式來實施物理加熱，加熱的方式相當簡單，只要馬路柏油或者車輛的引擎蓋熱度夠熱的話，直接放在上面就可以在3分鐘內加熱完畢。
當年我們大家也是十分好奇，紛紛的拿著我們部隊所打的便當跟他們做交換，結局就是他們吃我方的便當吃得有滋有味、和我們則對他們的餐袋不敢領教，為何會不敢領教呢？
各位想必都有看過雞肉咖哩飯、牛腩飯、筍乾豬肉飯吧，然而新加坡的加熱餐袋裡面竟然是鮪魚飯、紅豆飯、巧克力飯，先別說吃的口味如何，當我們滿心期待的撕開那一層鋁箔袋，裡面所散發出來的味道就夠我們噁心一整天了，更何況裡面的米粒整整大了一般的米飯兩倍啊！筆者曾經吃了兩口之後就不敢再吃了，或許國情的不同吧，等到下一餐他們新加坡的人又要再跟我們交換便當的時候，大家就裝死的拼命扒著我們便當裡的飯，說什麼也不肯跟他們更換！
我想胃口還是從小就培養出來的吧，我們真的實在沒辦法接受他們那種軟飯。
上文承蒙 潘志峰 先生同意，引用他的「臉書」系列文章，特此致謝！
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